Masa para pizza casera.....
Que mejor para una tarde como hoy, sentarse delante de la tele con una buena pizza!
Y si, algo contradictorio, una pizza también puede ser saludable, anoten para una rica masa de pizza integral:
3 tazas de Harina blanca
1 taza de Harina de Chia desengrasada (un aporte perfecto a la salud)
2 cucharadas de aceite de oliva
una cucharita de sal
una cucharita de azúcar (esto es solo para que la masa levante, porque esto si está prohibido)
1 taza y 1/2 de agua
1 sobre de levadura instantánea
Si tienen máquina de pan, agreguen los ingredientes y preparen la mezcla en la función masa.
Sino tienen este fabuloso artefacto, manos a la obra, a amasar! Junten bien todos los ingredientes secos, sin la levadura.
Agreguen el agua con la levadura al final, amasen, amasen y amase... hasta que les quede una buena masa homogénea.
Dejen reposar una hora a temperatura ambiente, tapado con un paño de cocina.
Cuando haya doblado el volumen, separen en 4 partes!!! Si esta receta da para 4 deliciosas Pizzas.
Con la ayuda de un uslero dejen la masa bien finita con el tamaño deseado y se mete unos 10 minutos al horno, untada con un poco de aceite de oliva.
Y listo para que se inventen las más variadas y fabulosas pizzas!